Pour la qualite du son en VHS ca depend si l'enregistrement de la K7 VHS a ete fait sur un magneto stereo avec une piste stereo de bonne qualite ("diagonale" sur la bande) ou sur un magneto mono ou il y a seulement une piste audio mono ("lineaire" sur la bande) de tres faible qualite et d'un faible niveau de volume. Bien sur pour la numerisation il faut aussi que le magneto utilise pour la lecture soit en stereo ...
Si c'est un enregistrement d'une ancienne chaine analogique il faut aussi que la chaine diffusait a l'epoque l'audio en NICAM pour avoir une bonne qualite stereo dans la source (par exemple FR3, au moins chez moi, et je crois meme C+ analogique n'avait pas de NICAM et seulement l'audio en Mono).



et un troisième pour pièces 
