Tu veux juste travailler dans le cadre "français" ou tu veux quelque chose qui pourrait marcher partout ailleurs?
Edit: effectivement l'AFD ne sert à rien, désolé
Deux descripteurs qui pourraient être intéressants:
target_background_grid_descriptor
MPEG-4_video_descriptor puis MPEG-4_visual_profile_and_level (mais pas sûr à 100%)
Je jetterais aussi un oeil à l'affichage des sous-titres. En effet le principe avec DVB-Sub c'est de caler des boîtes de texte sur l'image, et ça suppose d'avoir des informations de positionnement (mais il y a des "astuces" avec les display definition segment, donc faut vaiment regarder ça à fond).
Un autre lien intéressant (mais faut retrouver ou se trouve l'info et si elle est bien présente): http://dvd.sourceforge.net/dvdinfo/mpeghdrs.html
Un compagnon d'infortune qui se pose la même question que toi, je crois: http://stackoverflow.com/questions/6764 ... ort-stream ça te donnera peut-être quelques pistes.