
Jambon au foie gras
Recette pour 4 :
-150 g de foie gras
-4 belles tranches de jambon sec
-1 petite courgette
-Sel- poivre
-Piques en bois
Recette:
-Découper la courgette en fine julienne et mettre à mariner une heure dans 1 jus de citron
-Découper les tranches de jambon en 2 et le foie gras en lamelles
-Etaler les demi tranches de jambon et les recouvrir de foie gras et de courgettes
-Saler, poivrer et rouler le jambon
-Faire tenir avec une pique en bois



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